PHƯƠNG THUỐC THIÊN NHIÊN: Tác dụng của củ dền đỏ

Tác dụng của củ dền đỏ

Trong nhiều năm qua, dền đỏ (cải đường tím) được các chuyên gia đánh giá là “siêu phẩm”. Dền đỏ có rất nhiều tác dụng hữu ích với sức khỏe. Dưới đây là 5 tác dụng nổi bật của dền đỏ.

1. Giúp gan khỏe mạnh

Sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ. Vì vậy, nếu bạn thừa cân, hãy uống nước ép củ dền đỏ hoặc bổ sung dền đỏ vào thực đơn hàng ngày của bạn, nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

2. Chống đột quỵ và ngừa bệnh đau tim

Nước củ dền đỏ đã được chứng minh là giúp giảm cao huyết áp. Nó có tác dụng đối với 25% dân số thế giới trong độ tuổi trưởng thành và là một nhân tố quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ.

Kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Bệnh viện Barts (London) và Trường Đại học Y khoa London cho thấy, mỗi ngày uống 500ml nước ép củ dền đỏ thì sau 24 giờ sẽ có tác dụng giảm cao huyết áp rất tốt. Hầu hết chúng ta không thích các loại nước uống màu đỏ vào buổi sáng nhưng các nghiên cứu lại cho thấy sẽ thật tốt cho sức khỏe nếu bạn thêm nước ép củ dền đỏ vào trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình.

3. Chứa nhiều dưỡng chất

Củ dền đỏ chứa rất nhiều vitamin C và chất sắt vốn là các thành phần rất tốt cho cơ thể của chúng ta. Chúng đều là thành phần thiết yếu cho sức khỏe và không ít người rất khó khăn để hấp thụ đủ chất sắt cho cơ thể. Thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta vitamin C trong củ dền đỏ và chính loại vitamin này giúp tăng lượng chất sắt được hấp thụ.

Vitamin C hòa tan trong nước, đồng nghĩa nó sẽ tan trong các loại rau khi bạn đun chín trong nước. Do vậy, cách dễ nhất để có thể hấp thụ nguyên lượng sắt trong củ dền đỏ là hãy uống sống nó. Một điều thú vị là lá của cây dền đỏ non có chứa nhiều chất sắt hơn cải bó xôi. Bên cạnh đó, dền đỏ có chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất khác nữa như axít folic, phốt pho, magiê và B6.

4. Củ dền đỏ giúp bạn tươi trẻ hơn

Củ dền đỏ chứa hợp chất betaine giúp thúc đẩy sự sản sinh ra chất serotonin (chất tạo hưng phấn) tự nhiên cho cơ thể. Theo nghĩa đen, ăn củ dền đỏ (tươi) khiến tâm trạng bạn sảng khoái, dễ tươi cười. Chất betaine cũng rất hữu ích cho sức khỏe tim mạch.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Tuyệt vời hơn, các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất trong loại củ này giúp kích thích sự ôxy hóa của các tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới.

Một điều đáng lưu ý, sử dụng củ dền đỏ sống sẽ tốt hơn khi luộc hoặc muối. Theo rawfoodjourney.co.uk

The effects of red beetroot

For years, red amaranth (beetroot purple) are the experts rated as "super food". Red light has many useful effects on health. Here are five highlights the effect of red amaranth.

1. Helps healthy liver

Cyanin pigment in beetroot red beta can help detoxify the liver, effects chains to blood vessels in the removal of toxins in the liver and combat the formation of cellulite. So if you're overweight, drink red beetroot juice or supplement the red light on your daily menu, it will help you lose weight effectively.

2. Against stroke and heart attack prevention

Red beetroot water has been proven to help reduce high blood pressure. It works for 25% of the world population in adulthood and is an important factor in preventing coronary heart disease and stroke.

Results of research by experts Barts Hospital (London) and London College of Medicine showed that daily drinking beetroot juice 500 ml red after 24 hours they will work to reduce high blood pressure very well. Most of us do not like the red drink in the morning, but studies showed it would be healthy if you add red beetroot juice in the diet of his day.

3. Contains many nutrients

Red beetroot contains a lot of vitamin C and iron, which is the very best ingredients for our body. They are essential components for health and not a few people very difficult to absorb enough iron for the body. Nature has endowed us vitamin C in red beetroot and the vitamin increases the absorption of iron.

Vitamin C is water soluble, meaning it will dissolve in the vegetables when cooked in boiling water. Therefore, the easiest way to absorb the iron in raw beetroot red drink live it. It is interesting that young leaves of red amaranth contains more iron than spinach. Besides, red amaranth contains many vitamins and other minerals such as folic acid, phosphorus, magnesium and B6.

4. Red beetroot help younger

Beetroot red compound betaine help promote the production of serotonin (to create excitement) to the body naturally. Literally, eating beetroot red (fresh) makes you cheery mood, smiling easily. Betaine are also useful ingredients for heart health.

5. Strengthening the immune system

Best of all, the vitamins and nutrients in red beetroot has been proven to help strengthen the immune system and fight infection. Nutrients in the vegetable stimulates the oxidation of the cells and stimulates the production of new blood cells.

One thing to note, using red beetroot life would be better to boil or salt. According rawfoodjourney.co.uk